A família Brennan está entre os restaurantes mais lendários de Nova Orleans, tendo alimentado gerações de moradores e turistas por décadas em alguns dos melhores restaurantes da cidade, incluindo o Palácio do Comandante. Dickie Brennan e o Chef Ben Thibodeaux estão fazendo o seu melhor para acabar com a lenda de Brennan no mais novo estabelecimento de Brennan, o Tableau, com vista para a Jackson Square no Le Petite Theatre.
Categoria Receitas tradicionais
Receita fácil de abóbora assada, perfeita para o outono. A abóbora é cortada ao meio, o interior é retirado e depois assado com um pouco de manteiga, açúcar mascavo e xarope de bordo. Eles são tão fáceis! A parte mais difícil é cortar a abóbora ao meio - você precisa de uma faca afiada e resistente e uma mão forte e firme.
Manteiga misturada com coentro e limão! Ótimo com espiga de milho, vegetais, camarão ou bife! Crédito da fotografia: Elise BauerUma manteiga composta ou manteiga de ervas é uma ótima maneira de enfeitar espiga de milho, vegetais de todos os tipos, frango, peixe, camarões, carne de porco, bife, você escolhe. O que é manteiga composta? É apenas manteiga amassada e misturada com ervas ou especiarias que dão sabor à manteiga.
Bolinhos de abobrinha assada com queijo, perfeitos para um brunch, almoço ou um lanche depois da escola! Com cheddar, parmesão, limão e alecrim.Crédito da fotografia: Elise BauerSe há algo com que você pode contar durante o verão, é abobrinha, e muito! Essas pequenas mordidas de abobrinha são uma ótima maneira de colocar todas aquelas abobrinhas usar.
Peitos ou coxas de frango, cobertos com molho chipotle, cobertos com queijo Monterey jack e assados.Fotografia: Elise BauerCara rede de restaurantes com o mesmo nome, obrigada por tornar chipotle uma palavra familiar! (E por ajudar a ensinar as pessoas a dizer corretamente— ”chee POAT leh”.) Adoro cozinhar com chipotles - jalapeños defumados, secos e vermelhos - especialmente aqueles embalados em molho de adobo.
Hoje, enquanto escrevo isto, marca o 150º aniversário do início da Guerra Civil da América, com o bombardeio de Fort Sumter. Recentemente, levei meu sobrinho de 13 anos para visitar a capital do nosso país, incluindo uma visita à casa de Robert E. Lee em Arlington. Cemitério Nacional e um dia vagando pelo campo de batalha em Gettysburg.
Costeleta de cordeiro é tão elegante! Perfeito para entretenimento. Costeleta de cordeiro assado no forno tenro, temperado com alecrim, tomilho, alho, sal e pimenta do reino moída na hora, e coberto com azeite. Crédito da fotografia: Elise BauerEu vivo para costeletas de cordeiro. Suculento, tenro, malpassado (por favor, me dê malpassado), rosa avermelhado profundo, dourado, crocante, com ervas, gorduroso.
Torrada de canela! Pão fatiado, torrado, amanteigado e polvilhado com uma mistura de canela e açúcar.Crédito da fotografia: Elise BauerTanto do nosso prazer com os alimentos vem das memórias que eles evocam, não acha? Torrada de canela. Basta dizer as palavras e eu me vejo com 8 anos de idade sentado à mesa da sala de jantar com vários irmãos, acotovelando-se uns aos outros enquanto avidamente pegamos o açúcar e a canela para polvilhar em nossa torrada quente com manteiga.
O MELHOR Bolo De Carne SEMPRE! Aprenda a fazer bolo de carne com carne moída, linguiça de porco, cebola, aipo, alho, ovo, salsa e pão ralado. Você vai querer manter esta receita clássica de bolo de carne à mão. Crédito da fotografia: Elise BauerEsta receita clássica de bolo de carne é uma das primeiras receitas que colocamos em Nosso Site há mais de dez anos.
Estes cogumelos recheados clássicos são carregados com chalotas, alho, nozes, pão ralado e caules de cogumelos picados. Polvilhe com parmesão e coloque-os no forno e você terá um ótimo aperitivo para o feriado. Crédito da fotografia: Sally VargasUma boa receita de cogumelos recheados deve estar na coleção de todos os cozinheiros domésticos.
Salada de cunha com molho de queijo azul é um clássico! Feito com alface americana, bacon, tomate cereja e molho caseiro de queijo azul. Demora 15 minutos. Crédito da fotografia: Sheryl JulianPor anos, a alface americana foi alvo de uma verdadeira surra de chefs que a consideravam insípida e nada além de textura.
Bules de café sem fundo e travessas de panquecas, ovos e bacon são o objetivo do brunch de fim de semana. Quer você esteja passando em casa com sua família ou se encontrando com amigos para um brunch, temos muitas ideias sobre o que fazer e compartilhar.As melhores ideias para um brunch de verão Rolinhos doces de geléia de morangoEstes rolinhos recheados com geléia de framboesa valem a pena acordar pronto para!
Biscoitos de coco com pedaços de chocolate! Macio e em borracha, com coco ralado e gotas de chocolate preto. Esses biscoitos congelam bem e são ótimos para embalagens de cuidado. Crédito da fotografia: Aaron Hutcherson Apresentado em 15 doces caseiros para sua cesta de PáscoaSei que alguns de vocês não são grandes fãs de coco, mas adoro o sabor - especialmente quando combinado com chocolate.
Batatas Colcannon são uma receita irlandesa de purê de batata misturada com verduras e cebolinhas e MUITA manteiga e creme. Você não pode errar com este prato cheio de verde no dia de São Patrício! Crédito da fotografia: Elise BauerO que é Colcannon? Você já comeu colcannon? Um favorito do dia de São Patrício, o colcannon é uma receita de batata irlandesa, uma mistura de purê de batata cremoso e geralmente couve ou repolho.
Inspirado no sorvete Coffee Heath Bar Crunch de Ben and Jerry & 39; s, este sorvete com infusão de café é misturado com caramelo picado Heath Bar. crescendo era o Bar Heath. Até hoje eu tenho o que se poderia chamar de “problemas de autocontrole” quando confrontado com eles, ou qualquer toffee inglês para esse assunto.
Pensou que o pão de banana não poderia ficar melhor? Experimente este riff em nossa receita original de pão de banana adicionando cream cheese em grandes redemoinhos ousados.Crédito da fotografia: Claudia CashNão é segredo que amamos pão de banana aqui em nosso site. Nosso pão de banana original já foi assado em todo o mundo, temos outras versões que trazem manteiga de amendoim e chocolate, e até uma versão vegana.
Um dos melhores cupcakes que você pode fazer! Cupcakes de coco ricos e leves com cobertura cremosa de coco. Crédito da fotografia: Elise Bauer Apresentado em 12 sobremesas para sua mesa de PáscoaPor favor, dê as boas-vindas ao autor convidado Garrett McCord, que compartilha sua receita de alguns dos melhores cupcakes que já tivemos. ~ EliseMost cupcakes de coco costumam ser um pouco densos e insípidos demais, na minha opinião, geralmente apresentando um bolo insosso com uma avalanche de coco por cima.
Macaroons de coco! Esses biscoitos doces de coco são ligeiramente crocantes por fora, mas macios e mastigáveis por dentro, com um ingrediente secreto para torná-los ainda mais suaves. Crédito da fotografia: Elise Bauer Os macaroons de coco tendem a ser bastante mastigáveis. Super mastigável. Como o interior de uma barra Almond Joy.
Biscoitos de coco doces curvos e em borracha, como um macaroon achatado e depois arqueado. Crédito da fotografia: Elise Bauer Meu pai tem uma queda por doces de coco. Ele até compra Almond Joy para distribuir no Halloween, sabendo que o resto de nós não vai comê-los .Então, quando ele encontrou esta receita de tuiles de coco, uma espécie de biscoito curvo parecido com um macaroon, em uma edição antiga da Gourmet (maio de 1986) ele estava completamente curioso.
Sobrou carne enlatada do dia de São Patrício? Faça este Hash de carne em lata! Pique a carne em conserva e as batatas, frite com cebola e sirva como acompanhamento ou no café da manhã com ovos! Crédito da fotografia: Elise BauerHomemade Corned Beef HashHave corned beef que sobrou de fazer corned beef e repolho?
O Caldo1 Comece a fazer o caldo: Se você estiver usando vagens de cardamomo, quebre-as em um almofariz e pilão ou com o cabo de uma faca de chef. Rache a pimenta-do-reino também. Coloque o cardamomo triturado e a pimenta-do-reino amassada, o pau de canela, o louro, a cebola, o limão e o frango em uma panela grande.