Receitas tradicionais

Salada de peixe

Salada de peixe

Escorra bem o atum e cubra bem com papel toalha para aliviar o excesso de líquido.

Amasse o pastrami de cavala (retire a pele e os ossos) e adicione sobre o atum escorrido. Adicione a maionese e a cebola. Misture bem, adicione sal (se necessário) e adicione endro.

É servido de acordo com a imaginação de todos.

Bom apetite !


Saladas de peixe

Corte o abacate ao meio, retire as sementes e retire o miolo com uma colher, tomando cuidado para não amassá-lo. Corte em cubos maiores e polvilhe com suco de limão. Corte os tomates cereja ao meio, acrescente-os sobre o abacate. Coloque-o

Lave a abobrinha, retire as cabeças e corte em rodelas. Numa tigela misture: sal, pimenta, páprica, alho em pó, manjericão, azeite e mostarda. Homogeneize bem, solte as abóboras e misture. Nós os cobrimos e os colocamos na geladeira

Lave os tomates e descasque para recheio. Pique finamente as tampas de tomate, lave os pepinos e a cebolinha e pique finamente. Frite a cavala e parta os pedacinhos. Em uma jarra colocamos os pedaços de anchovas picadinhas, vinagre balsâmico,

As batatas são lavadas, esfregadas e, se forem maiores, cortadas em quartos. Frite em fogo alto até dourar. Escorra em papel de cozinha. Limpe a cavala de todos os ossos. Coloque-os em uma tigela

Descasque as batatas, corte-as em cubinhos, lave e ferva em água com sal os ovos de codorna, ferva por 5 minutos a partir da primeira fervura, escorra e coloque em água fria. O abacate é limpo com uma colher de chá, todo o miolo em pequenos pedaços, tangerinas

Abrimos o atum em lata e colocamos o conteúdo em uma peneira, escorrido. Pique a cebola, bem como os pimentos assados ​​e o endro. Em uma tigela, misture o atum escorrido com os ingredientes picados e o queijo fofo com salmão, acrescente especiarias,

O oblet é limpo de escamas e os intestinos são retirados, então a cabeça e o nadador são retirados das caudas, lavados em várias águas frias e bem drenados e colocados em uma tigela. Prepare a salmoura misturando água fria com sal grosso, mexendo

Na tigela coloque as batatas cozidas, descascadas e cortadas em cubos ou rodelas, cebolas descascadas e cortadas em juliana, pepinos e ovos picados, atum escorrido e picado, ambas as latas de feijão enxaguadas em água fria e escorridas, sal, óleo,

Lave os legumes e limpe-os com um pano de prato. Corte os tomates em cubos, assim como o pimentão, as cebolinhas cortadas em rodelas, os pimentões picadinhos (usei apenas metade dos pimentos dos quais tirei as sementes e as costelas). Adicionar

Lavamos e limpamos as lulas e depois cortamos em cubos. Limpamos e colocamos o gengibre no ralador pequeno. Numa frigideira com azeite quente, aqueça o gengibre e o alho inteiros, junte as lulas e refogue tudo durante aprox. 3 minutos em fogo alto. Nós servimos o vinho e fervemos

Lave as endívias, limpe as primeiras folhas e escave a espinha dorsal e coloque as endívias na água por cerca de 10 minutos. A gente limpa a romã e escorre as sementes, pica o abacaxi em cubinhos e também escorre o icircl. Abrimos as endívias e

Para a salada de caviar, começamos a esfregar (misturar) o caviar colocado em uma tigela, com suco de limão e misturá-los até que fiquem brancos e comecem a crescer. Vamos adicionando óleo aos poucos e no final, quando crescerem o suficiente, colocamos mais suco de limão se

Coloque uma panela com água salgada e os vegetais desidratados para ferver e, quando ferver, jogue os lagostins lavados bem antes com água fria (passe-os várias vezes por uma peneira sob um jato de água fria, para remover vestígios de terra e restos de plantas na barriga

Escorra a água ou o óleo de atum em uma peneira. Ferva o milho por 1-2 minutos com sal e coe. Os pepinos são cortados em pequenos cubos. Coloque o molho em uma jarra adequada e bata por alguns minutos. Misture bem

Lave o salmão e corte-o em cubos. Tempere com sal, pimenta, páprica defumada e alecrim e deixe por 10 minutos. Numa frigideira aqueça 1 colher de sopa de azeite e coloque o salmão.

Um lanche muito bom para todos. Uma lata de atum em seu próprio suco é passada e misturada com sal, pimenta, pimenta, dois pequenos iogurtes Zuzu cremosos, endro e tomate.

O lúcio (peixe) é desossado e a carne picada, juntamente com os dentes de alho e a cenoura. Ferva as batatas por aprox. 10 minutos, depois corte ao meio no sentido do comprimento. Retire um pouco do caroço de cada metade e incorpore na carne picada.

A gente limpava os legumes e colocava para ferver, eu tinha pronto para ferver porque eu fiz a sopa. O peixe enlatado é desembrulhado e drenado completamente em uma peneira. Descasque as batatas cozidas e corte-as em cubos, numa tigela maior. cortar

1. Ferva os ovos por 9 minutos. Corte os tomates em cubos, corte em rodelas finas a cebola e o talo de aipo, pique a salsinha e o orégano. 2. Misture tudo, tempere com sal e reserve por 10 minutos. 3. Corte

Lavamos os tomates cereja e os cortamos ao meio. Corte a cebola verde em rodelas. Retire o atum do óleo e o feijão do suco. Cortamos o queijo tofu em pequenos cubos. Misture todos esses ingredientes em uma tigela. Em uma tigela pequena, esprema o suco de limão,


Por que amar e comer salada pak choy

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Não perco nenhuma ocasião em que possa usar pelo menos um tipo de salada na mesa principal do dia. Sempre que exploro outros reinos e entro em contato com a gastronomia alheia, trago para casa novas ideias culinárias, mas principalmente ingredientes que não conhecia até então, comida maravilha e superalimentos cheios de nutrientes e substâncias que mantêm e ativam a saúde física e mental.

Assim foi com salada choi, que vi há algum tempo ser apresentado em alguns supermercados da Romênia, como na rede Mega Imagem por exemplo.

Você pode usar em saladas , crus, cozidos, ensopados, fritos na mesma frigideira em que se faz o bife ou ainda grelhados. Você pode desdobrar folha por folha ou simplesmente cortá-la ao meio e prepará-la assim, colocando-a com o lado cortado na forma. Ficará bem no prato mantendo um verde vivo e apetitoso, não importa como seja preparado.

Por que amar e comer pak choy

Aqui estão alguns motivos. E estes são apenas uma parte!

  • Por ser incrivelmente rico em nutrientes, com mais de 20 moléculas classificadas como excelentes para a saúde
  • Contém ômega 3, zinco, luteína e mais de 70 outros antioxidantes que bloqueiam a ação dos radiais livres
  • Porque está cheio de vitaminas A e C.
  • Porque esta salada exótica foi colocada na lista de alimentos anticâncer por estudos de perfil. Ele contém uma substância que também é encontrada em outras crucíferas - ou seja, repolho, brócolis, couve-flor, nabos, rabanetes, alcachofra de Jerusalém, e nos referimos ao glucosinolato & # 8211 que libera duas outras moléculas anticâncer, que começam seu efeito assim que alcançam a cavidade nossa boca
  • É preparado em apenas alguns minutos - cerca de 4-5 se for fervido ou cozido e 2-3 se for colocado na grelha quente.
  • Tem uma textura agradável, sedosa, semelhante à do espinafre e de sabor neutro, sendo extremamente versátil dependendo das especiarias utilizadas e pode decorar qualquer prato ou prato com alimentos pela sua simples presença.
  • Desta salada se consome tudo, ou seja, o cacho inteiro de pak choy, basta lavá-lo com cuidado.

É melhor aumentar a concentração de fitonutrientes polvilhe com limão e deixe assim por pelo menos 5 minutos antes de cozinhar.

Também pode ser adicionado a sopas e caldos, em qualquer prato principal e principalmente em pratos de carne, 5 minutos antes do seu preparo, quer colocando todo o bouquet ou arrancando as folhas, como quiser.


Salada de Peixe - Receitas

  • 1 kg de peixe vermelho
  • vários temperos para peixes
  • 100 gr de maionese clássica
  • 100 ml de óleo
  • sal

5 comentários:

Caro Anishoara, diga-me quais especiarias você usa para esta preparação, além de sal e pimenta. Eu gostaria de fazer sozinho, mas preciso saber exatamente quais outros sabores você colocou. Muito obrigado.
mundo

Lumi. Querida, eu uso um tempero feito de vários temperos, que se chama XMELI-SUNELI. é uma especiaria de origem georgiana. Eu amo isso. Seus componentes incluem manjericão, hortelã fria, lariço. pimenta preta moída, em russo diz-se kindza- não sei em romeno, com licença. E lembre-se que esta receita só é válida para peixes mascarados com carnes vermelhas. Para outros tipos de peixes de carne branca, existem outros métodos de preparação, que serão refletidos em meu gráfico gradualmente. Desejo a todos o melhor. Atenciosamente, Anisoara.

OOOO. Não consigo encontrar tal coisa, mas ainda ajuda muito que você me disse o que está nele, eu me encaixo de alguma forma. Eu estava pensando em fazer salmão assim, porque parece tããão bom. E todas as suas receitas de salsicha são tão especiais, quanto mais as receitas que você publica. Sinto que descobri um tesouro e não sei como contar a outras pessoas sobre o seu blog. Eu gostaria que o mundo visse que cozinha fina e estilosa você faz. Todos os meus parabéns, do fundo do meu coração!
mundo

Prezada Anishoara, Tentei mandar um comentário para você ontem, vejo que não foi postado, não sei por quê. Mas entretanto fiz algumas pesquisas no Google e encontrei uma receita de XMELI-SUNELI e vou fazer em casa. Ajuda muito você ter me contado o que faz parte desse tempero. E ontem eu queria dizer o quanto eu admiro a cozinha fina e estilosa que você faz. Você merece conhecer o máximo de pessoas possível sobre este blog. Achei por acaso ao pesquisar algo no Google, e foi como se tivesse descoberto um tesouro. Que Deus te ajude em tudo o que você faz! Atenciosamente, Lumi


Salada de ovas

E minha mãe põe sêmola fervida na salada de caviar, mas eu queria minimizar os ingredientes usados ​​:) O caviar era de crucian.

Como ser? Acima das expectativas! : D

Deixe a cebola lá no lugar porque é uma salada melhor.
Eu adiciono um pouco mais de batata cozida quando faço.
Eles são maravilhosos com pão macio e tomate.
Domingo Legal !

Claro que a salada de caviar fica bem mais gostosa com cebola :) Até coloquei rodelas finas de cebolinha que polvilhei por cima.

Boa ideia com caviar, mas o que você fez com o peixe, conte-nos?
Vamos passar para o caviar, mesmo que fique melhor com cebola e gostei da ideia com rodelas de cebolinha verde por cima.
Li aqui que está à beira-mar, invejo-o pelos peixes e pelo mar. Quando vamos para o mar não esquecemos de ir por volta do dia 23 de agosto / Olimpo para comer peixe em um cherhana.
Parabéns! e conte-nos o que você fez com o FISH.
a mesma Rodica

Os ovos eram apenas um bônus, eu tinha comprado o peixe para fazer uma salmoura (de crucian e salmonete fresco). Mas não tive tempo de tirar fotos dela, agora sinto muito por não ter postado no blog.
Eu conheço aquele cherhanaua, acho que você quer dizer aquele entre Tatlageac e mare, do outro lado da ferrovia. Gosto muito de lá, principalmente no terraço construído sobre os pilares que vão para o mar.

Confesso que nunca tive coragem de fazer caviar em casa, acreditando que não ia sair, mas ontem à noite quando fiz pudim de maçã também fiz caviar que estava uma delícia, coloquei cebolinha cortada em rodelas finas. de pão e parece ótimo. Obrigado por tudo e estou aguardando outras receitas!

Com prazer, Mariana! Vou tentar não te deixar esperar muito pela publicação da próxima receita)

Tudo parece tão fácil para você.
Nunca fiz caviar porque toda a minha vida ouvi minha mãe como é difícil fazer, junto com maionese e outros alimentos mais especiais. Vou tentar amanhã.)
Alina.

:) Parece tão fácil porque na verdade é, e as imagens da receita eu acho que têm um papel importante na criação dessa impressão. E minha receita para maionese com o liquidificador parece ainda mais leve que a salada de caviar)

pergunta: parece salada de caviar comercial? Você sabe, essas caixas. : D

Resposta: não parece nada disso! Essas caixas são para amadores, precisamos de uma caixa grande para colocar 200 g de caviar e 400 ml de óleo :)) A salada de caviar caseira tem um sabor mais pronunciado a peixe, até porque esta receita não contém sêmola ou algo que a multiplique.

Eu tenho uma pergunta. Tenho ovos de carpa e também alguns ovos de cavala. Já usei ovos de carpa antes, mas não cavala. Vamos misturar. ovos de cavala são bons ?? Multam.Nely

Nely, caviar de cavala é muito bom (vindo de um peixe do mar, tem um sabor mais pronunciado). Se forem frescas, acho que não há problema em misturar caviar de carpa com cavala.

Boa noite senhor. da panela :) o que acho interessante é que suas receitas (quero dizer o fato de você ser homem) parecem muito mais simples do que todas as receitas postadas em vários blogs de mulheres. Sempre tive medo de tentar fazer caviar em casa e para minha surpresa eles saíram primeiro. desde que experimentei os que fiz pela primeira vez, desisti de ir ao bairro com caviar comercial.
Muito obrigado . Decidi este ano experimentar todas as receitas. Espero ter sucesso, já tentei e 7 deles saíram. Lamento não ter descoberto este site antes. uma boa tarde .

Boa noite :) O nome do cavalheiro da panela é Robert e você pode falar com ele pertu :) Estamos na net, estamos em um blog de culinária, me parece que fica mais simples se não formalizarmos. Também vejo o lado cheio do copo: embora você tenha chegado um pouco tarde, fico feliz que finalmente tenha descoberto meu site: D Eu ficaria muito feliz se você pudesse experimentar todas as receitas, embora eu ache que até no final você vai dizer alguns passos - acho que é impossível ter os mesmos gostos em termos de comida :) Obrigado pelas belas palavras e espero que você volte sempre com prazer ao site.


Leve a panela com água para ferver, acrescente o óleo e os vegetais previamente ralados. Depois de meia hora, acrescente o arroz e o borscht, que evitará que o peixe se quebre. Adicione o peixe, adicione sal e pimenta a gosto e deixe ferver até ferver. No final, polvilhe o lariço picado.

Esta preparação pode ser consumida com sm & acircnt & acircnă.

O borscht de peixe é um prato tradicional, muito apreciado pelos ciganos, principalmente nos dias de soltura do peixe.


Como preparar salada de peixe:

Precisamos de um peixe maior, do qual possamos escolher uma pequena quantidade de carne desossada. Eu uso filetes de bacalhau, mas admito que a salada de peixe mais saborosa é feita de uma grande carpa romena, desde que você tenha paciência para limpá-la de ossos. Basicamente, combina com qualquer peixe com carne mais doce. O peixe é limpo e bem lavado. Ferva em água com temperos de peixe e sal.

Após a fervura, o peixe é deixado esfriar e será limpo de ossos e pele. Nesse ínterim, lave e corte a cebola tão pequena quanto possível, de preferência cebolinha para a cor extra, mas a seca funciona bem. Ferva os ovos com força. Descasque o peixe, tempere a carne do peixe e sal a gosto e misture com a cebola.

Separe as claras dos ovos cozidos, pique as claras e coloque-as sobre a mistura de peixe e cebola e pique as gemas com um garfo o mais finamente possível. Passe duas ou três colheres de azeite sobre as gemas amassadas e misture bem, faça uma espécie de molho (para quem prefere maionese, posso usar com sucesso). No final adicione o molho e polvilhe com suco de limão a gosto. Enfeite com salsa verde recém cortada.

Salada de peixe é um aperitivo muito popular quando servido em bruschettas caseiras, sem falar no sanduíche com salada de peixe no café da manhã. Bom apetite!


Salada de ovas

  • Caviar 100 gr (carpa, lúcio, etc.)
  • 2 fatias (núcleo) de pão
  • sal
  • Pimenta
  • 250ml de óleo
  • uma cebola picadinha
  • 1 limão

O pão é embebido em água, as películas são descascadas, junta-se sal (se não tiver sido salgado) e, com um garfo, mistura-se com o pão ralado bem espremido. Em seguida, adicione o óleo aos poucos e continue mexendo até endurecer. Se necessário, de acordo com o gosto, você pode adicionar suco de limão. Polvilhe pimenta e coloque em um prato. decore com azeitonas e rodelas de limão. Sirva separadamente a cebola picadinha.


Salada de Vegetais com Peixe

Ferva o peixe em água e sal e sopa de legumes, conforme desejar. Retire para o prato e deixe esfriar. Limpe a pele e os ossos, corte os pedaços. Ferva as cenouras, o aipo e a batata. Depois que esfriarem, corte-os todos em cubos.

Corte em cubos e pepinos. Em uma tigela, coloque todos os vegetais picados, ervilhas e peixes juntos. Adicione a maionese a gosto e misture bem. Sal e pimenta a gosto. Coloque a salada em um prato e com uma colher dê a forma ou o formato que você deseja.

Top decorado com um pouco de maionese e enfeite com pepinos, pimentões em conserva (donuts cozidos), ovo cozido, cenoura, azeitonas ... etc.
A quantidade de vegetais e peixes pode ser alterada conforme desejar. Se quiser uma salada com sabor a peixe mais intenso, aumente a quantidade de peixe.


Salada De Peixe Defumado Com Maionese E Aipo

Adoro peixe defumado, mas nem sempre encontro um de qualidade. Esta salada de peixe defumado com maionese e aipo é uma salada típica americana que contém aipo verde (parte da família do aipo), maionese, creme de leite e cebolinha.

O que é aipo?

O aipo (nome espanhol) é na verdade o caule doce do aipo. Faz parte da mesma família com raiz de aipo bem conhecida pelos romanos. Também é chamado de aipo verde.

Em inglês, o aipo é encontrado com o nome & ldquocelery & rdquo, enquanto a raiz do aipo é chamada de & ldquoceleriac & rdquo.

Pode ser degustado em qualquer prato, cozido ou cru. As saladas com maçã, frango ou peixe às quais você adiciona talo de aipo são deliciosas.

O aipo pode ser usado em sopas ou caldos, junto com cenouras, batatas, pastinacas ou raiz de salsa. O sabor é irresistível.

Pode ser comido cru e pode ser uma escolha perfeita em um prato de vegetais, junto com fatias de pimentão, tomate cereja, pepino, etc.

SUGESTÃO DE RECEITA SUGESTÕES:

Voltando à nossa salada de peixe defumado, devo dizer que é uma receita muito fácil e espero que você goste também. É delicioso, ligeiramente crocante e cremoso ao mesmo tempo.

Nos Estados Unidos é servido com os chamados & ldquocrackers & rdquo, como aperitivo ou simplesmente em sanduíche.

Vai com pão feito de panela de ferro fundido, sem amassar, que tem uma casca grossa e tem um sabor lindo.

Pode ser servido em qualquer festa, feriados, principalmente no Reveillon quando queremos colocar vários petiscos na mesa.


Salada de peixe cozido

às vezes é necessário peixe cozido para preparar alguns pratos. Cozinhe quase todos os peixes, exceto kroshlivoy, e o cheiro é estranho. Você pode fervê-lo inteiro, e pode ser um pedaço maior - para que tenha uma aparência suculenta.

Os filés de peixe ou peixes inteiros devem fazer uma incisão com uma faca sobre a peça - para que as peças durante o cozimento não se deformem. A água é necessária para levar tanto, de forma que contenha apenas peixes, e o melhor peixe cozido em fogo baixo, ou seja, acrescenta-se água apenas um terço. Peixes pequenos despeje água salgada quente, grande - fria que teve tempo de ferver.

Para obter um saboroso peixe cozido e o cozinheiro deve estar em um caldo picante. Para isso, na água você precisa colocar uma cenoura, salsa, aipo, cebola, louro e alguns grãos de pimenta. Legumes limpos e cortados em pedaços pequenos, coloque em uma panela, encha com água e cozinhe por dez minutos. Em seguida, coe a sopa, despeje o peixe e leve para ferver. Por litro de água é necessário colocar uma colher de chá de sal. Para evitar que os peixes marinhos caiam na água, adicione um pouco de vinagre. Recomendado para ferver pepino do mar em conserva.

Pode ser fervido e salgado com peixe. Antes disso, primeiro é embebido, depois com água fria e fervido até ficar macio. Você pode ser depositado com peixe cozido de rábano. peixe cozido servido com molho. Se o peixe for gordo - molho azedo necessário: tomates, cebolas e, se branco fino - manteiga, natas e ovos azedos. Com molho de peixe frio fornecido frio e quente - molho quente. O peixe cozido é adicionado a várias saladas.

Às vezes você quer tratar o peixe dourado. Mas é melhor não só para eles, mas também para os convidados. Para esta salada pode levar 150 gramas de peixinho dourado. No entanto, precisamos de um ou dois pepinos grandes, alface e ovos. virar saboroso com codorna (se for para convidados), devem ser nove peças. Mas você pode fazer três pintinhos.

Pepinos cortados em anéis, cada anel cortado em quartos. O peixe é cortado em pequenos pedaços, mas não menores. Ferva os ovos e corte-os nos mesmos pedaços bastante grandes. A alface precisa se quebrar em pequenos pedaços. Misture três colheres de sopa de azeite (oliva, vegetal) e uma colher de chá de vinagre a seis por cento - este é o nosso reabastecimento.

Na mesa expus antena nerazmeshennym: a salada é colocada no ovo, pepino e peixe e regou todo o molho, mesmo em uma festa elegantemente mexida salada dois garfos. Mas é possível sem ele - o sabor não mudará.

Outra salada simples com peixe cozido

Filé de peixe vermelho e ferva bem picado. Couve chinesa (embora com sabor bastante normal) quebrando em pedacinhos, o queijo - Rale. Todos os ingredientes são misturados, cobertos com molho ou maionese e polvilhados com sementes de gergelim. Maionese pura não é muito indicada, mas gostei especialmente do molho tártaro (aquele que estava especificado na receita original).

Salada verão com peixe cozido

Meu avô era muito apegado ao salmão rosa na manteiga. Por que salmão rosa - para permanecer um segredo para mim, mas minha avó fez com salmão rosa, simplesmente incrível "salada de natal". Rabanetes, tomates, pepinos, pimentões - que estava na estação - tudo picadinho, mas a presença de uma pelo menos dois ingredientes necessários. Através - Pique as verduras, ferva e corte as batatas.

Todos os produtos podem simplesmente raspar. amasse o salmão rosa com um garfo e adicione o óleo junto com todos os itens acima. Tempere com sal e, se necessário, adicione um pouco de óleo. Até agora, esta salada que tenho associado com a casa de verão, e à procura dos primeiros pepinos nas camas.

"Férias" também é preparar uma salada fácil e rápida. Espero que prove a salada. Em vez disso, as saladas de peixe não requerem grandes quantidades de comida e são fáceis de preparar - peixe cozido e muito bom.


Vídeo: Hemmeligheden bag en god fiskesalat (Janeiro 2022).