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12 melhores cidras duras americanas

12 melhores cidras duras americanas


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Cervejas favoritas para experimentar neste outono

Essas sidras são as melhores das melhores.

À medida que as caixas transbordando de maçãs e jarras de cidra recém-prensada ocupam o lugar dos holofotes nos mercados de fazendeiros locais, somos lembrados de outra bebida feita a partir da abundante fruta do outono - a cidra dura. Na verdade, a bebida alcoólica fermentada feita de maçãs tem passado por um renascimento bastante recente.

Clique aqui para ver a apresentação de slides das 12 melhores cidras duras americanas.

Como a bebida alcoólica mais popular da América durante a era colonial e nos primeiros dias dos Estados Unidos, a popularidade da sidra começou a diminuir na década de 1840 quando uma onda de imigrantes alemães trouxe técnicas de fabricação de cerveja com eles para o país. As grandes cervejarias das cidades americanas popularizaram as cervejas de estilo alemão que acabariam se tornando as cervejas diluídas e vendidas em massa de hoje. No entanto, assim como o movimento de cerveja artesanal decolou com um abandono glorioso, reinventando o sabor e a identidade da cerveja americana, a cidra dura também está recebendo uma nova plataforma para brilhar como um produto artesanal.

A moda atual de produtos sem glúten e dietas de baixo carboidrato levou muitas cervejarias artesanais tradicionais a lançar sidras, além de suas cervejas. Como a sidra é feita de uma fruta e não de um grão, ela tem sido capaz de fazer incursões entre os clientes que normalmente se restringem a beber vinho para seu prazer alcoólico. Para as cervejarias americanas que buscam atrair novos clientes e diversificar suas opções em uma economia lenta, é uma dádiva de Deus.

Dependendo da cervejaria, o tipo de maçã usadae a técnica de fermentação, o perfil de sabor de um litro ou garrafa irá variar muito. Enquanto algumas cidras são crocantes e secas como as melhores cervejas, muitas outras - especialmente as cidras de pêra e framboesa que chegaram ao mercado recentemente para atrair consumidores casuais - são extremamente doces e quase parecidas com suco de frutas. As cidras secas dominam o mercado americano, mas as variedades mais doces também contam com seus partidários dedicados.

Este artigo foi publicado originalmente em 11 de novembro de 2011.


Notas de prova: American Hard Ciders

Diversa, seca e deliciosa, a cidra dura americana está de volta. Aqui estão 15 garrafas que valem a pena provar.

Cidra errante de Aengus Wickson

($ 8 500 ml) Feita de maça siri, esta cidra arrebatadora tem uma adstringência bolorenta, quase vegetal, experimente com marisco.

Doc & # 8217s Draft Dry Hopped Hard Cider

($ 6 22 onças) A cidra fermentada é infundida com lúpulos de Chinook floridos, cítricos centenários e pinheiros para produzir uma bebida floral brilhante com notas de toranja rosa. É picante, um pouco doce e muito refrescante.

Reverendo Nat & # 8217s Providence Traditional New England Hard Cider

($ 14 750 ml) Fermentada com passas, açúcar mascavo, canela e noz-moscada, esta cidra envelhecida em carvalho é surpreendentemente magra devido ao seu aroma de torta de maçã. É maravilhoso aquecido ligeiramente.

Tio John & # 8217s Russet

($ 14 750 ml) Uma cidra espumante tipo prosecco com uma acidez arredondada e uma fragrância de frutas terrosas, esta cidra dura seria agradável para servir com o prato de condimento e o pássaro do feriado.

Farnum Hill Semi-Dry Cider

($ 16 750 ml) Dourado no copo, com aromas a fruta fermentada, esta cidra com nariz rico e encorpado desmente o seu final acentuado e tânico. Complexo e delicioso - perfeito para harmonizar com carnes refogadas outonais & # 8217s.

Foggy Ridge Cider First Fruit

($ 15 750 ml) Turva e pálida com cheiros de queijo de casca florida e apenas uma pitada de açúcar no paladar, esta cidra semelhante ao chardonnay se resolve em notas de ostra mineral. É natural com frutos do mar.

Slyboro Cider House Hidden Star Cidra Semi-Seca

($ 12 750 ml) Uma cabeça espumosa, aparência clara, muito sabor de maçã fresca no nariz e uma doçura equilibrada caracterizam esta cidra de fazenda de Nova York.

Virtue the Mitten

($ 30 750 ml) Esta mistura de cidra envelhecida em barril de bourbon e suco de maçãs de cidra recém-prensadas oferece aromas de rabanete e notas de baunilha com especiarias e caramelo - uma boa combinação com um cheddar bem envelhecido.

Cidra Anthem

($ 8 22 onças) Maçãs não usadas tradicionalmente para cidra - Golden Delicious, Fuji - produzem uma bebida elegante e fácil com uma bolha macia e ricos aromas de banana verde e pêssegos.

Eve & # 8217s Cidery Rustica

($ 15 750 ml) Esta cidra leve e cor de mel é tão doce e ágil quanto uma maçã recém-cortada. Experimente com gelo como aperitivo ao lado de um cheddar jovem ou um queijo azul suave.

Cidra Dura Seca de Semente Ruim

($ 13 22 onças) De um pomar familiar no interior do estado de Nova York, esta cidra seca e pedregosa abre com uma fragrância pungente, mas termina com um final nítido e metálico.

Alpenfire Flame Brute

($ 22 750 ml) Maçãs de cidra francesa e inglesa emprestam a esta cidra efervescente e complexa do estado de Washington uma fragrância rústica, sensação cremosa na boca e um final agradavelmente amargo.

Notas de prova: American Hard Ciders

Diversa, seca e deliciosa, a cidra dura americana está de volta. Aqui estão 15 garrafas que valem a pena provar.

Cidra errante de Aengus Wickson

($ 8 500 ml) Feita de maça siri, esta cidra arrebatadora tem uma adstringência bolorenta, quase vegetal, experimente com marisco.

Doc & # 8217s Draft Dry Hopped Hard Cider

($ 6 22 onças) A cidra fermentada é infundida com lúpulos de Chinook floridos, cítricos centenários e pinheiros para produzir uma bebida floral brilhante com notas de toranja rosa. É picante, um pouco doce e muito refrescante.

Reverendo Nat & # 8217s Providence Traditional New England Hard Cider

($ 14 750 ml) Fermentada com passas, açúcar mascavo, canela e noz-moscada, esta cidra envelhecida em carvalho é surpreendentemente magra devido ao seu aroma de torta de maçã. É maravilhoso aquecido ligeiramente.

Tio John & # 8217s Russet

($ 14 750 ml) Uma cidra espumante tipo prosecco com uma acidez arredondada e uma fragrância de frutas terrosas, esta cidra dura seria agradável para servir com o prato de condimento e o pássaro do feriado.

Farnum Hill Semi-Dry Cider

($ 16 750 ml) Dourado no copo, com aromas a fruta fermentada, esta cidra com nariz rico e encorpado desmente o seu final acentuado e tânico. Complexo e delicioso - perfeito para harmonizar com carnes refogadas outonais & # 8217s.

Foggy Ridge Cider First Fruit

($ 15 750 ml) Turva e pálida com cheiros de queijo de casca florida e apenas uma pitada de açúcar no paladar, esta cidra semelhante ao chardonnay se resolve em notas de ostra mineral. É natural com frutos do mar.

Slyboro Cider House Hidden Star Cidra Semi-Seca

($ 12 750 ml) Uma cabeça espumosa, aparência clara, muito sabor de maçã fresca no nariz e uma doçura equilibrada caracterizam esta cidra de fazenda de Nova York.

Virtue the Mitten

($ 30 750 ml) Esta mistura de cidra envelhecida em barril de bourbon e suco de maçãs de cidra recém-prensadas oferece aromas de rabanete e notas de baunilha com especiarias e caramelo - uma boa combinação com um cheddar bem envelhecido.

Cidra Anthem

($ 8 22 onças) Maçãs não usadas tradicionalmente para cidra - Golden Delicious, Fuji - produzem uma bebida elegante e fácil com uma bolha macia e ricos aromas de banana verde e pêssegos.

Eve & # 8217s Cidery Rustica

($ 15 750 ml) Esta cidra leve e cor de mel é tão doce e ágil quanto uma maçã recém-cortada. Experimente com gelo como aperitivo ao lado de um cheddar jovem ou um queijo azul suave.

Cidra Dura Seca de Semente Ruim

($ 13 22 onças) De um pomar familiar no interior do estado de Nova York, esta cidra seca e pedregosa abre com uma fragrância pungente, mas termina com um final nítido e metálico.

Alpenfire Flame Brute

($ 22 750 ml) Maçãs de cidra francesa e inglesa emprestam a esta cidra efervescente e complexa do estado de Washington uma fragrância rústica, sensação cremosa na boca e um final agradavelmente amargo.

Notas de prova: American Hard Ciders

Diversa, seca e deliciosa, a cidra dura americana está de volta. Aqui estão 15 garrafas que valem a pena provar.

Cidra errante de Aengus Wickson

($ 8 500 ml) Feita de maça siri, esta cidra arrebatadora tem uma adstringência bolorenta, quase vegetal, experimente com marisco.

Doc & # 8217s Draft Dry Hopped Hard Cider

($ 6 22 onças) A cidra fermentada é infundida com lúpulos de Chinook floridos, cítricos centenários e pinheiros para produzir uma bebida floral brilhante com notas de toranja rosa. É picante, um pouco doce e muito refrescante.

Reverendo Nat & # 8217s Providence Traditional New England Hard Cider

($ 14 750 ml) Fermentada com passas, açúcar mascavo, canela e noz-moscada, esta cidra envelhecida em carvalho é surpreendentemente magra devido ao seu aroma de torta de maçã. É maravilhoso aquecido ligeiramente.

Tio John & # 8217s Russet

($ 14 750 ml) Uma cidra espumante tipo prosecco com uma acidez arredondada e uma fragrância de frutas terrosas, esta cidra dura seria agradável para servir com o prato de condimento e o pássaro do feriado.

Farnum Hill Semi-Dry Cider

($ 16 750 ml) Dourado no copo, com aromas a fruta fermentada, esta cidra com nariz rico e encorpado desmente o seu final acentuado e tânico. Complexo e delicioso - perfeito para harmonizar com carnes refogadas outonais & # 8217s.

Foggy Ridge Cider First Fruit

($ 15 750 ml) Turva e pálida com cheiros de queijo de casca florida e apenas uma pitada de açúcar no paladar, esta cidra semelhante ao chardonnay se resolve em notas de ostra mineral. É natural com frutos do mar.

Slyboro Cider House Hidden Star Cidra Semi-Seca

($ 12 750 ml) Uma cabeça espumosa, aparência clara, muito sabor de maçã fresca no nariz e uma doçura equilibrada caracterizam esta cidra de fazenda de Nova York.

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Cidra Anthem

($ 8 22 onças) Maçãs não usadas tradicionalmente para cidra - Golden Delicious, Fuji - produzem uma bebida elegante e fácil com uma bolha macia e ricos aromas de banana verde e pêssegos.

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($ 15 750 ml) Esta cidra leve e cor de mel é tão doce e ágil quanto uma maçã recém-cortada. Experimente com gelo como aperitivo ao lado de um cheddar jovem ou um queijo azul suave.

Cidra Dura Seca de Semente Ruim

($ 13 22 onças) De um pomar familiar no interior do estado de Nova York, esta cidra seca e pedregosa abre com uma fragrância pungente, mas termina com um final nítido e metálico.

Alpenfire Flame Brute

($ 22 750 ml) Maçãs de cidra francesa e inglesa emprestam a esta cidra efervescente e complexa do estado de Washington uma fragrância rústica, sensação cremosa na boca e um final agradavelmente amargo.

Notas de prova: American Hard Ciders

Diversa, seca e deliciosa, a cidra dura americana está de volta. Aqui estão 15 garrafas que valem a pena provar.

Cidra errante de Aengus Wickson

($ 8 500 ml) Feita de maça siri, esta cidra arrebatadora tem uma adstringência bolorenta, quase vegetal, experimente com marisco.

Doc & # 8217s Draft Dry Hopped Hard Cider

($ 6 22 onças) A cidra fermentada é infundida com lúpulos de Chinook floridos, cítricos centenários e pinheiros para produzir uma bebida floral brilhante com notas de toranja rosa. É picante, um pouco doce e muito refrescante.

Reverendo Nat & # 8217s Providence Traditional New England Hard Cider

($ 14 750 ml) Fermentada com passas, açúcar mascavo, canela e noz-moscada, esta cidra envelhecida em carvalho é surpreendentemente magra devido ao seu aroma de torta de maçã. É maravilhoso aquecido ligeiramente.

Tio John & # 8217s Russet

($ 14 750 ml) Uma cidra espumante tipo prosecco com uma acidez arredondada e uma fragrância de frutas terrosas, esta cidra dura seria agradável para servir com o prato de condimento e o pássaro do feriado.

Farnum Hill Semi-Dry Cider

($ 16 750 ml) Dourado no copo, com aromas a fruta fermentada, esta cidra com nariz rico e encorpado desmente o seu final acentuado e tânico. Complexo e delicioso - perfeito para harmonizar com carnes refogadas outonais & # 8217s.

Foggy Ridge Cider First Fruit

($ 15 750 ml) Turva e pálida com cheiros de queijo de casca florida e apenas uma pitada de açúcar no paladar, esta cidra semelhante ao chardonnay se resolve em notas de ostra mineral. É natural com frutos do mar.

Slyboro Cider House Hidden Star Cidra Semi-Seca

($ 12 750 ml) Uma cabeça espumosa, aparência clara, muito sabor de maçã fresca no nariz e uma doçura equilibrada caracterizam esta cidra de fazenda de Nova York.

Virtue the Mitten

($ 30 750 ml) Esta mistura de cidra envelhecida em barril de bourbon e suco de maçãs de cidra recém-prensadas oferece aromas de rabanete e notas de baunilha com especiarias e caramelo - uma boa combinação com um cheddar bem envelhecido.

Cidra Anthem

($ 8 22 onças) Maçãs não usadas tradicionalmente para cidra - Golden Delicious, Fuji - produzem uma bebida elegante e fácil com uma bolha macia e ricos aromas de banana verde e pêssegos.

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($ 15 750 ml) Esta cidra leve e cor de mel é tão doce e ágil quanto uma maçã recém-cortada. Experimente com gelo como aperitivo ao lado de um cheddar jovem ou um queijo azul suave.

Cidra Dura Seca de Semente Ruim

($ 13 22 onças) De um pomar familiar no interior do estado de Nova York, esta cidra seca e pedregosa abre com uma fragrância pungente, mas termina com um final nítido e metálico.

Alpenfire Flame Brute

($ 22 750 ml) Maçãs de cidra francesa e inglesa emprestam a esta cidra efervescente e complexa do estado de Washington uma fragrância rústica, sensação cremosa na boca e um final agradavelmente amargo.

Notas de prova: American Hard Ciders

Diversa, seca e deliciosa, a cidra dura americana está de volta. Aqui estão 15 garrafas que valem a pena provar.

Cidra errante de Aengus Wickson

($ 8 500 ml) Feita de maça siri, esta cidra arrebatadora tem uma adstringência bolorenta, quase vegetal, experimente com marisco.

Doc & # 8217s Draft Dry Hopped Hard Cider

($ 6 22 onças) A cidra fermentada é infundida com lúpulos de Chinook floridos, cítricos centenários e pinheiros para produzir uma bebida floral brilhante com notas de toranja rosa. É picante, um pouco doce e muito refrescante.

Reverendo Nat & # 8217s Providence Traditional New England Hard Cider

($ 14 750 ml) Fermentada com passas, açúcar mascavo, canela e noz-moscada, esta cidra envelhecida em carvalho é surpreendentemente magra devido ao seu aroma de torta de maçã. É maravilhoso aquecido ligeiramente.

Tio John & # 8217s Russet

($ 14 750 ml) Uma cidra espumante tipo prosecco com uma acidez arredondada e uma fragrância de frutas terrosas, esta cidra dura seria agradável para servir com o prato de condimento e o pássaro do feriado.

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($ 16 750 ml) Dourado no copo, com aromas a fruta fermentada, esta cidra com nariz rico e encorpado desmente o seu final acentuado e tânico. Complexo e delicioso - perfeito para harmonizar com carnes refogadas outonais & # 8217s.

Foggy Ridge Cider First Fruit

($ 15 750 ml) Turva e pálida com cheiros de queijo de casca florida e apenas uma pitada de açúcar no paladar, esta cidra semelhante ao chardonnay se resolve em notas de ostra mineral. É natural com frutos do mar.

Slyboro Cider House Hidden Star Cidra Semi-Seca

($ 12 750 ml) Uma cabeça espumosa, aparência clara, muito sabor de maçã fresca no nariz e uma doçura equilibrada caracterizam esta cidra de fazenda de Nova York.

Virtue the Mitten

($ 30 750 ml) Esta mistura de cidra envelhecida em barril de bourbon e suco de maçãs de cidra recém-prensadas oferece aromas de rabanete e notas de baunilha com especiarias e caramelo - uma boa combinação com um cheddar bem envelhecido.

Cidra Anthem

($ 8 22 onças) Maçãs não usadas tradicionalmente para cidra - Golden Delicious, Fuji - produzem uma bebida elegante e fácil com uma bolha macia e ricos aromas de banana verde e pêssegos.

Eve & # 8217s Cidery Rustica

($ 15 750 ml) Esta cidra leve e cor de mel é tão doce e ágil quanto uma maçã recém-cortada. Experimente com gelo como aperitivo ao lado de um cheddar jovem ou um queijo azul suave.

Cidra Dura Seca de Semente Ruim

($ 13 22 onças) De um pomar familiar no interior do estado de Nova York, esta cidra seca e pedregosa abre com uma fragrância pungente, mas termina com um final nítido e metálico.

Alpenfire Flame Brute

($ 22 750 ml) Maçãs de cidra francesa e inglesa emprestam a esta cidra efervescente e complexa do estado de Washington uma fragrância rústica, sensação cremosa na boca e um final agradavelmente amargo.

Notas de prova: American Hard Ciders

Diversa, seca e deliciosa, a cidra dura americana está de volta. Aqui estão 15 garrafas que valem a pena provar.

Cidra errante de Aengus Wickson

($ 8 500 ml) Feita de maça siri, esta cidra arrebatadora tem uma adstringência bolorenta, quase vegetal, experimente com marisco.

Doc & # 8217s Draft Dry Hopped Hard Cider

($ 6 22 onças) A cidra fermentada é infundida com lúpulos de Chinook floridos, cítricos centenários e pinheiros para produzir uma bebida floral brilhante com notas de toranja rosa. É picante, um pouco doce e muito refrescante.

Reverendo Nat & # 8217s Providence Traditional New England Hard Cider

($ 14 750 ml) Fermentada com passas, açúcar mascavo, canela e noz-moscada, esta cidra envelhecida em carvalho é surpreendentemente magra devido ao seu aroma de torta de maçã. É maravilhoso aquecido ligeiramente.

Tio John & # 8217s Russet

($ 14 750 ml) Uma cidra espumante tipo prosecco com uma acidez arredondada e uma fragrância de frutas terrosas, esta cidra dura seria agradável para servir com o prato de condimento e o pássaro do feriado.

Farnum Hill Semi-Dry Cider

($ 16 750 ml) Dourado no copo, com aromas a fruta fermentada, esta cidra com nariz rico e encorpado desmente o seu final acentuado e tânico. Complexo e delicioso - perfeito para harmonizar com carnes refogadas outonais & # 8217s.

Foggy Ridge Cider First Fruit

($ 15 750 ml) Turva e pálida com cheiros de queijo de casca florida e apenas uma pitada de açúcar no paladar, esta cidra semelhante ao chardonnay se resolve em notas de ostra mineral. É natural com frutos do mar.

Slyboro Cider House Hidden Star Cidra Semi-Seca

($ 12 750 ml) Uma cabeça espumosa, aparência clara, muito sabor de maçã fresca no nariz e uma doçura equilibrada caracterizam esta cidra de fazenda de Nova York.

Virtue the Mitten

($ 30 750 ml) Esta mistura de cidra envelhecida em barril de bourbon e suco de maçãs de cidra recém-prensadas oferece aromas de rabanete e notas de baunilha com especiarias e caramelo - uma boa combinação com um cheddar bem envelhecido.

Cidra Anthem

($ 8 22 onças) Maçãs não usadas tradicionalmente para cidra - Golden Delicious, Fuji - produzem uma bebida elegante e fácil com uma bolha macia e ricos aromas de banana verde e pêssegos.

Eve & # 8217s Cidery Rustica

($ 15 750 ml) Esta cidra leve e cor de mel é tão doce e ágil quanto uma maçã recém-cortada. Experimente com gelo como aperitivo ao lado de um cheddar jovem ou um queijo azul suave.

Cidra Dura Seca de Semente Ruim

($ 13 22 onças) De um pomar familiar no interior do estado de Nova York, esta cidra seca e pedregosa abre com uma fragrância pungente, mas termina com um final nítido e metálico.

Alpenfire Flame Brute

($ 22 750 ml) Maçãs de cidra francesa e inglesa emprestam a esta cidra efervescente e complexa do estado de Washington uma fragrância rústica, sensação cremosa na boca e um final agradavelmente amargo.

Notas de prova: American Hard Ciders

Diversa, seca e deliciosa, a cidra dura americana está de volta. Aqui estão 15 garrafas que valem a pena provar.

Cidra errante de Aengus Wickson

($ 8 500 ml) Feita de maça siri, esta cidra arrebatadora tem uma adstringência bolorenta, quase vegetal, experimente com marisco.

Doc & # 8217s Draft Dry Hopped Hard Cider

($ 6 22 onças) A cidra fermentada é infundida com lúpulos de Chinook floridos, cítricos centenários e pinheiros para produzir uma bebida floral brilhante com notas de toranja rosa. É picante, um pouco doce e muito refrescante.

Reverendo Nat & # 8217s Providence Traditional New England Hard Cider

($ 14 750 ml) Fermentada com passas, açúcar mascavo, canela e noz-moscada, esta cidra envelhecida em carvalho é surpreendentemente magra devido ao seu aroma de torta de maçã. É maravilhoso aquecido ligeiramente.

Tio John & # 8217s Russet

($ 14 750 ml) Uma cidra espumante tipo prosecco com uma acidez arredondada e uma fragrância de frutas terrosas, esta cidra dura seria agradável para servir com o prato de condimento e o pássaro do feriado.

Farnum Hill Semi-Dry Cider

($ 16 750 ml) Dourado no copo, com aromas a fruta fermentada, esta cidra com nariz rico e encorpado desmente o seu final acentuado e tânico. Complexo e delicioso - perfeito para harmonizar com carnes refogadas outonais & # 8217s.

Foggy Ridge Cider First Fruit

($ 15 750 ml) Turva e pálida com cheiros de queijo de casca florida e apenas uma pitada de açúcar no paladar, esta cidra semelhante ao chardonnay se resolve em notas de ostra mineral. É natural com frutos do mar.

Slyboro Cider House Hidden Star Cidra Semi-Seca

($ 12 750 ml) Uma cabeça espumosa, aparência clara, muito sabor de maçã fresca no nariz e uma doçura equilibrada caracterizam esta cidra de fazenda de Nova York.

Virtue the Mitten

($ 30 750 ml) Esta mistura de cidra envelhecida em barril de bourbon e suco de maçãs de cidra recém-prensadas oferece aromas de rabanete e notas de baunilha com especiarias e caramelo - uma boa combinação com um cheddar bem envelhecido.

Cidra Anthem

($ 8 22 onças) Maçãs não usadas tradicionalmente para cidra - Golden Delicious, Fuji - produzem uma bebida elegante e fácil com uma bolha macia e ricos aromas de banana verde e pêssegos.

Eve & # 8217s Cidery Rustica

($ 15 750 ml) Esta cidra leve e cor de mel é tão doce e ágil quanto uma maçã recém-cortada. Experimente com gelo como aperitivo ao lado de um cheddar jovem ou um queijo azul suave.

Cidra Dura Seca de Semente Ruim

($ 13 22 onças) De um pomar familiar no interior do estado de Nova York, esta cidra seca e pedregosa abre com uma fragrância pungente, mas termina com um final nítido e metálico.

Alpenfire Flame Brute

($ 22 750 ml) Maçãs de cidra francesa e inglesa emprestam a esta cidra efervescente e complexa do estado de Washington uma fragrância rústica, sensação cremosa na boca e um final agradavelmente amargo.

Notas de prova: American Hard Ciders

Diversa, seca e deliciosa, a cidra dura americana está de volta. Aqui estão 15 garrafas que valem a pena provar.

Cidra errante de Aengus Wickson

($ 8 500 ml) Feita de maça siri, esta cidra arrebatadora tem uma adstringência bolorenta, quase vegetal, experimente com marisco.

Doc & # 8217s Draft Dry Hopped Hard Cider

($ 6 22 onças) A cidra fermentada é infundida com lúpulos de Chinook floridos, cítricos centenários e pinheiros para produzir uma bebida floral brilhante com notas de toranja rosa. É picante, um pouco doce e muito refrescante.

Reverendo Nat & # 8217s Providence Traditional New England Hard Cider

($ 14 750 ml) Fermentada com passas, açúcar mascavo, canela e noz-moscada, esta cidra envelhecida em carvalho é surpreendentemente magra devido ao seu aroma de torta de maçã. É maravilhoso aquecido ligeiramente.

Tio John & # 8217s Russet

($ 14 750 ml) Uma cidra espumante tipo prosecco com uma acidez arredondada e uma fragrância de frutas terrosas, esta cidra dura seria agradável para servir com o prato de condimento e o pássaro do feriado.

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($ 16 750 ml) Dourado no copo, com aromas a fruta fermentada, esta cidra com nariz rico e encorpado desmente o seu final acentuado e tânico. Complexo e delicioso - perfeito para harmonizar com carnes refogadas outonais & # 8217s.

Foggy Ridge Cider First Fruit

($ 15 750 ml) Turva e pálida com cheiros de queijo de casca florida e apenas uma pitada de açúcar no paladar, esta cidra semelhante ao chardonnay se resolve em notas de ostra mineral. É natural com frutos do mar.

Slyboro Cider House Hidden Star Cidra Semi-Seca

($ 12 750 ml) Uma cabeça espumosa, aparência clara, muito sabor de maçã fresca no nariz e uma doçura equilibrada caracterizam esta cidra de fazenda de Nova York.

Virtue the Mitten

($ 30 750 ml) Esta mistura de cidra envelhecida em barril de bourbon e suco de maçãs de cidra recém-prensadas oferece aromas de rabanete e notas de baunilha com especiarias e caramelo - uma boa combinação com um cheddar bem envelhecido.

Cidra Anthem

($ 8 22 onças) Maçãs não usadas tradicionalmente para cidra - Golden Delicious, Fuji - produzem uma bebida elegante e fácil com uma bolha macia e ricos aromas de banana verde e pêssegos.

Eve & # 8217s Cidery Rustica

($ 15 750 ml) Esta cidra leve e cor de mel é tão doce e ágil quanto uma maçã recém-cortada. Experimente com gelo como aperitivo ao lado de um cheddar jovem ou um queijo azul suave.

Cidra Dura Seca de Semente Ruim

($ 13 22 onças) De um pomar familiar no interior do estado de Nova York, esta cidra seca e pedregosa abre com uma fragrância pungente, mas termina com um final nítido e metálico.

Alpenfire Flame Brute

($ 22 750 ml) Maçãs de cidra francesa e inglesa emprestam a esta cidra efervescente e complexa do estado de Washington uma fragrância rústica, sensação cremosa na boca e um final agradavelmente amargo.

Notas de prova: American Hard Ciders

Diversa, seca e deliciosa, a cidra dura americana está de volta. Aqui estão 15 garrafas que valem a pena provar.

Cidra errante de Aengus Wickson

($ 8 500 ml) Feita de maça siri, esta cidra arrebatadora tem uma adstringência bolorenta, quase vegetal, experimente com marisco.

Doc & # 8217s Draft Dry Hopped Hard Cider

($ 6 22 onças) A cidra fermentada é infundida com lúpulos de Chinook floridos, cítricos centenários e pinheiros para produzir uma bebida floral brilhante com notas de toranja rosa. É picante, um pouco doce e muito refrescante.

Reverendo Nat & # 8217s Providence Traditional New England Hard Cider

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Tio John & # 8217s Russet

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Farnum Hill Semi-Dry Cider

($ 16 750 ml) Dourado no copo, com aromas a fruta fermentada, esta cidra com nariz rico e encorpado desmente o seu final acentuado e tânico. Complexo e delicioso - perfeito para harmonizar com carnes refogadas outonais & # 8217s.

Foggy Ridge Cider First Fruit

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Slyboro Cider House Hidden Star Cidra Semi-Seca

($ 12 750 ml) Uma cabeça espumosa, aparência clara, muito sabor de maçã fresca no nariz e uma doçura equilibrada caracterizam esta cidra de fazenda de Nova York.

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($ 30 750 ml) Esta mistura de cidra envelhecida em barril de bourbon e suco de maçãs de cidra recém-prensadas oferece aromas de rabanete e notas de baunilha com especiarias e caramelo - uma boa combinação com um cheddar bem envelhecido.

Cidra Anthem

($ 8 22 onças) Maçãs não usadas tradicionalmente para cidra - Golden Delicious, Fuji - produzem uma bebida elegante e fácil com uma bolha macia e ricos aromas de banana verde e pêssegos.

Eve & # 8217s Cidery Rustica

($ 15 750 ml) Esta cidra leve e cor de mel é tão doce e ágil quanto uma maçã recém-cortada. Experimente com gelo como aperitivo ao lado de um cheddar jovem ou um queijo azul suave.

Cidra Dura Seca de Semente Ruim

($ 13 22 onças) De um pomar familiar no interior do estado de Nova York, esta cidra seca e pedregosa abre com uma fragrância pungente, mas termina com um final nítido e metálico.

Alpenfire Flame Brute

($ 22 750 ml) Maçãs de cidra francesa e inglesa emprestam a esta cidra efervescente e complexa do estado de Washington uma fragrância rústica, sensação cremosa na boca e um final agradavelmente amargo.

Notas de prova: American Hard Ciders

Diversa, seca e deliciosa, a cidra dura americana está de volta. Aqui estão 15 garrafas que valem a pena provar.

Cidra errante de Aengus Wickson

($ 8 500 ml) Feita de maça siri, esta cidra arrebatadora tem uma adstringência bolorenta, quase vegetal, experimente com marisco.

Doc & # 8217s Draft Dry Hopped Hard Cider

($ 6 22 onças) A cidra fermentada é infundida com lúpulos de Chinook floridos, cítricos centenários e pinheiros para produzir uma bebida floral brilhante com notas de toranja rosa. É picante, um pouco doce e muito refrescante.

Reverendo Nat & # 8217s Providence Traditional New England Hard Cider

($ 14 750 ml) Fermentada com passas, açúcar mascavo, canela e noz-moscada, esta cidra envelhecida em carvalho é surpreendentemente magra devido ao seu aroma de torta de maçã. É maravilhoso aquecido ligeiramente.

Tio John & # 8217s Russet

($ 14 750 ml) Uma cidra espumante tipo prosecco com uma acidez arredondada e uma fragrância de frutas terrosas, esta cidra dura seria agradável para servir com o prato de condimento e o pássaro do feriado.

Farnum Hill Semi-Dry Cider

($ 16 750 ml) Dourado no copo, com aromas a fruta fermentada, esta cidra com nariz rico e encorpado desmente o seu final acentuado e tânico. Complexo e delicioso - perfeito para harmonizar com carnes refogadas outonais & # 8217s.

Foggy Ridge Cider First Fruit

($ 15 750 ml) Turva e pálida com cheiros de queijo de casca florida e apenas uma pitada de açúcar no paladar, esta cidra semelhante ao chardonnay se resolve em notas de ostra mineral. É natural com frutos do mar.

Slyboro Cider House Hidden Star Cidra Semi-Seca

($ 12 750 ml) Uma cabeça espumosa, aparência clara, muito sabor de maçã fresca no nariz e uma doçura equilibrada caracterizam esta cidra de fazenda de Nova York.

Virtue the Mitten

($ 30 750 ml) Esta mistura de cidra envelhecida em barril de bourbon e suco de maçãs de cidra recém-prensadas oferece aromas de rabanete e notas de baunilha com especiarias e caramelo - uma boa combinação com um cheddar bem envelhecido.

Cidra Anthem

($ 8 22 onças) Maçãs não usadas tradicionalmente para cidra - Golden Delicious, Fuji - produzem uma bebida elegante e fácil com uma bolha macia e ricos aromas de banana verde e pêssegos.

Eve & # 8217s Cidery Rustica

($ 15 750 ml) Esta cidra leve e cor de mel é tão doce e ágil quanto uma maçã recém-cortada. Experimente com gelo como aperitivo ao lado de um cheddar jovem ou um queijo azul suave.

Cidra Dura Seca de Semente Ruim

($ 13 22 onças) De um pomar familiar no interior do estado de Nova York, esta cidra seca e pedregosa abre com uma fragrância pungente, mas termina com um final nítido e metálico.

Alpenfire Flame Brute

($ 22 750 ml) Maçãs de cidra francesa e inglesa emprestam a esta cidra efervescente e complexa do estado de Washington uma fragrância rústica, sensação cremosa na boca e um final agradavelmente amargo.


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Comentários:

  1. Chane

    Claro, peço desculpas, também gostaria de expressar minha opinião.

  2. Beiste

    É intolerável.

  3. Rickard

    Na minha opinião, erros são cometidos. Eu sou capaz de provar isso. Escreva-me em PM, discuta-o.

  4. Lindly

    Sinto muito, mas acho que você está cometendo um erro. Vamos discutir isso. Envie -me um email para PM.

  5. Samumi

    Quero dizer, você permite o erro. Escreva-me em PM.



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