Receitas tradicionais

Coltunasi como em casa mãe

Coltunasi como em casa mãe

Coloque a farinha em uma tigela, faça um buraco no meio, no qual você adiciona o ovo, um pouco de sal, óleo e 1 xícara de água morna, mexa até incorporar toda a farinha, se necessário acrescente um pouco de água.

A massa obtida é amassada até não grudar mais na mão ou na tigela, se a massa ficar muito macia acrescente um pouco mais de farinha.

Quando estiver pronto, espalhe uma folha fina sobre a mesa untada com farinha, corte em quadradinhos ou corte círculos com um copo.

No meio de cada forma coloque uma colher de chá de recheio, e as bordas são coladas, dando-lhes a forma de triângulos ou crescentes, pressionei com um garfo para evitar que se desfizessem. :))

Ferva os bolinhos em água e sal por cerca de 15 minutos, retire para um prato e polvilhe com açúcar refinado.



Geléias

Você precisa de frutas, açúcar e sabores (canela, cravo, baunilha, limão). Por exemplo, para uma geléia de mirtilo, você precisa de 1 kg de mirtilo e 400 g de açúcar. Os frutos lavados são cobertos com açúcar, deixados de molho por algumas horas e depois fervidos por cerca de 20 minutos. Mexa para evitar que grude com uma colher de pau. Em seguida, coloque quente, em potes esterilizados e aquecidos, feche bem com a tampa e coloque o frasco de cabeça para baixo por 10 minutos, para aspirar. Em seguida, cubra os potes com cobertores e deixe até de manhã.


A salada de couve-flor parece indispensável nas nossas refeições festivas, mas também é uma opção vegetariana muito boa, principalmente se substituir um pouco da maionese por iogurte gorduroso.

Para uma porção de 5 a 6 pessoas, prepare uma maionese a partir de:

  • Uma gema de ovo de tamanho médio
  • 1,5 colher de chá de mostarda clássica
  • 250 ml de óleo de girassol
  • Sal, pimenta branca ou pimenta preta moída, suco de limão

Misture cuidadosamente a gema de ovo com a mostarda e acrescente o azeite aos poucos. Para que a maionese não corte, acrescente o óleo aos poucos e em pequenas quantidades, até que esteja completamente incorporado. Se o molho for muito grosso, você pode adicionar uma colher de chá de água alternadamente com óleo, para que fique mais fluido (máximo de 3-4 colheres de chá). Se você usar um misturador vertical, provavelmente precisará de 2 gemas, então uma quantidade maior sairá. Neste caso, adicione o limão apenas no final.

Ferva uma couve-flor de tamanho médio (600-700 g), quebrada em buquês de 3-4 cm de diâmetro, em água salgada, no máximo 5-6 minutos. Escorra bem, não guarde a água em que ferveu (se quiser pode usar na sopa de legumes).

Passe a couve-flor no liquidificador ou até mesmo com um garfo em uma tigela separada. Depois de esfriar, misture com a maionese, em seguida, adicione o suco de limão, sal e pimenta a gosto, possivelmente um alho dado no ralador, em seguida, polvilhe com salsa verde picada.


US Search Mobile Web

Agradecemos seus comentários sobre como melhorar Yahoo Search. Este fórum é para você fazer sugestões de produtos e fornecer feedback atencioso. Estamos sempre tentando melhorar nossos produtos e podemos usar os comentários mais populares para fazer uma mudança positiva!

Se precisar de ajuda de qualquer tipo, encontre ajuda individualizada em nosso site de ajuda. Este fórum não é monitorado por quaisquer problemas relacionados ao suporte.

O fórum de feedback de produto do Yahoo agora requer um ID e uma senha do Yahoo válidos para participar.

Agora você deve entrar usando sua conta de e-mail do Yahoo para nos fornecer feedback e enviar votos e comentários sobre as ideias existentes. Se você não tiver um ID do Yahoo ou a senha do seu ID do Yahoo, inscreva-se para uma nova conta.

Se você tiver um ID e senha do Yahoo válidos, siga estas etapas se desejar remover suas postagens, comentários, votos e / ou perfil do fórum de feedback de produto do Yahoo.


PÃO COMO A CASA DA MÃE

Ingrediente:

  • 600 gramas de farinha
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 400 ml de água morna
  • 15 gramas de fermento fresco

Eu faço essa receita de pão como na casa da minha mãe toda vez que tenho saudades da minha mãe e claro do pão rápido que ela fez, uma vez no fogão… agora na panela. Minha mãe também faz no forno, mas os bolos são tão saborosos e macios que na maioria das vezes quando estão com ela eu como primeiro vazio, depois com queijo, manteiga ou qualquer outra coisa à mão.

Pergunte a ela qual é o segredo, agora, por ocasião das Férias de Inverno, percebi que é tudo sobre sua experiência e suas mãos habilidosas que sentem como o pão fica macio e amassado antes de ser fermentado. Meça com precisão as quantidades dos ingredientes.

Começo com 600 gramas de farinha, 2 colheres de chá de sal, 400 ml. água morna, 1 colher de sopa de açúcar e 15 gramas de fermento fresco.

Para começar, faça uma maionese a partir de uma colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de farinha e fermento fresco, ingredientes que misturo com 2 colheres de água morna e deixo por cerca de 15 minutos até que o açúcar ative o fermento, a composição aumenta e faz alguns bolhas.

Coloco a maionese sobre a farinha peneirada preparada na tigela, o sal e os 400 ml de água morna e ligo a batedeira que deixo fazer o trabalho por mim por cerca de 10 minutos.

Levei em consideração uma das dicas da minha mãe e deixei a composição um pouco mais suave. Toda vez que eu dizia a ela que meu pão não saiu tão macio quanto o dela. E ela realmente só sente quando o amassa por mais alguns minutos. Percebo que a massa está bem amassada depois de pressioná-la com o dedo e ela volta ao seu formato original.

Cobri com uma toalha e deixei crescer por cerca de uma hora, em um lugar quente. Enquanto esperava, uma ideia original me veio, como sempre. Mas agora não acrescento mais nada, mas decido aquecer o forno para preparar alguns pães bem dourados. Da composição preparada tirei 6 bolos e 4 pãezinhos de cerca de 110 gramas.

Depois de preparar os pãezinhos que coloquei na bandeja e deixei crescer um pouco, espalhei os bolos e assei no fogão em uma assadeira tampada.

Quando os pãezinhos cresceram um pouco, acariciei-os com uma escova embebida em leite e coloquei no forno por 30-35 minutos a 200 ° C.

Eu diria que eles estão mais preparados para o café da manhã, mas não posso evitar ... Não antes de partir um pedaço de pão feito na casa da minha mãe onde coloco dois pedaços de queijo enquanto está quente.

Nada se compara ao cheiro e sabor do pão caseiro por isso a quem decidir prepará-lo, de bom grado desejo-lhes um bom trabalho e BOA SORTE!


US Search Mobile Web

Agradecemos seus comentários sobre como melhorar Yahoo Search. Este fórum é para você fazer sugestões de produtos e fornecer feedback atencioso. Estamos sempre tentando melhorar nossos produtos e podemos usar os comentários mais populares para fazer uma mudança positiva!

Se precisar de ajuda de qualquer tipo, encontre ajuda individualizada em nosso site de ajuda. Este fórum não é monitorado por quaisquer problemas relacionados ao suporte.

O fórum de feedback de produto do Yahoo agora requer um ID e uma senha do Yahoo válidos para participar.

Agora você deve entrar usando sua conta de e-mail do Yahoo para nos fornecer feedback e enviar votos e comentários sobre as ideias existentes. Se você não tiver um ID do Yahoo ou a senha do seu ID do Yahoo, inscreva-se para uma nova conta.

Se você tiver um ID e senha do Yahoo válidos, siga estas etapas se desejar remover suas postagens, comentários, votos e / ou perfil do fórum de feedback de produto do Yahoo.


Vídeo: Coltunasi sau Chiroste Moldovenesti (Janeiro 2022).